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水果打蜡了对身体有害吗?

  重庆晚报讯昨日,天涯重庆论坛上一篇帖子引起不少网友关注:“大家以后买桔子不要买表皮打蜡的。”网友“动物园棉袄”还表示,很多水果都打了蜡。事实到底如何?重庆晚报记者进行了调查。

  在菜园坝水果批发市场,摊贩都声称自家的水果没有打蜡。

  重庆晚报记者在一家超市发现打蜡苹果,苹果叫“加力果”,价格约19.8元/斤,而一般苹果每斤只要6.8元。

  销售人员称,进口水果“加力果”从国外引进,表皮打的果蜡,对人没有害。重庆晚报记者发现,用水洗后,打蜡苹果的水珠挂在表皮上,普通苹果则没有多少水珠,大部分水渍都吸附在表皮上。

  打蜡水果有害?重庆食品研究所所长周令国介绍,加工厂对苹果、桔子、梨等水果打蜡,是为了让水果光泽度更好,便于在长途运输中保持新鲜度和水分。打蜡的水果价格相对较高。

  周所长表示,必须用国家规定的食用蜡对水果打蜡,食用蜡对人体无害。有些商贩受利益驱使,使用劣质蜡和工业蜡,对人体有一定伤害。

  【北京甜源果蔬绿色水果配送中心】国家级营养学家陈渝介绍,如果是工业蜡,水果表皮会散发轻微刺鼻异味或煤油味,而食用蜡无味。为防止买到工业蜡水果,吃前最好用淘米水或温水浸泡2分钟。

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