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详细说明

营养价值】

 

    南国梨属辽南特产,主产地为辽宁省的海城地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉,素有“梨中之王”美称。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

 


【食用功效】

 
    梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

 

【适用人群】


1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

4、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

5、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

7、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

8、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。

9、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

 

【南国梨成熟过程】

 


     南国梨为呼吸跃变型果实,其最大特点为后熟,就是采摘后,果实内的淀粉在淀粉酶的作用下迅速水解,果实变甜,并出现香味,这时才能吃出肉细、汁甜的口感。南国梨有三个时期(颜色绿色、黄色、红色)和三个状态(口感硬、脆、爽)。

 

    刚下树的南国梨大多为绿色,口感发硬;绿转黄,用手使劲用力按不动,放置一周后,有南国梨香气,口感甜脆;9到11天,手用力按能出坑,香气较浓,果汁较多,口感特爽。所以,南国梨放置两周才是食用的最佳时期,也是最有营养的。

 

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